Jag kastar mig rakt ut i denna eldiga debatt som skapar åsikter åt både höger och vänster och för att inte glömma hur många det är som har kunnat tjäna pengar på denna trend. Ajemän, tidningar, böcker med mera, med mera, allt i LCHF anda. Suck…

Min personliga åsikt är att det är helt befängt att helt och hållet utesluta kolhydrater från sin kost och tro att pasta, bröd, ris och potatis är djävulens påfund när det inte alls är så! Godis, läsk, kakor, transfetter, friterad mat, för stora portioner och ingen motion är ju boven som borde skjutas. Inte kolhydrater!

Ja, kolhydrater är socker. Men socker är kroppens första val av energi- eller sockret omvandlas och blir glukos. Tillgängligt bränsle för kroppen. Även om du inte rör på dig överdrivet mycket eller har ett stillasittande jobb är det viktigt att du får i dig kolhydrater för att du ska fungera optimalt. Rätt sort! Är de för snabba triggas bara sötsug samt att energin inte räcker så långt. Godis gör dig pigg en liten stund men tar fort slut. Havregrynsgröt däremot håller längre och är dessutom snällare mot tänderna.

För att gå tillbaka till LCHF, blir jag irriterad på att denna diet kan gå så starkt fram och få så mycket uppmärksamhet i både TV och tidningar. I TV programmet ”Älskling du har blivit en tjockis” ska en person gå ner i vikt genom träning och LCHF på tio veckor. Pengar vinner han/hon dessutom beroende på hur mycket han/hon går ner. Riktigt förnedrings TV om jag får säga det själv men det är en annan diskussion. Man leker med folks okunskap om kost. Att gå ut med och säga att ”man inte ska äta frukt och överkonsumera fett” borde vem som helst förstå att det inte är bra! För frukt är bra! Att påstå att det inte är det är bara befängt!

Idag skriver även Expressen om om hur forskarna sågar LCHF. De nämner även att livsmedelsverket går helt emot allt LCHF står för. Gå in på länken och läs mer om forskarnas åsikter. Tummen upp för er forskare som har lite innanför pannbenet och nu går jag och kokar mig lite gröt före träningen!